Как то раз, в круизе по Карибам, попали мы город Косумель (Мексика). На всяких ямайках и таити, мы уже нанырялись. Достопримечательности, за 10 круизов по Карибам, надоели. Магазины, были окучены еще в предыдущие разы и все пиратское, что можно было купить было уже куплено. Рома у меня дома столько, что можно поить всю команду Black Pearl в течении месяца.   
В общем решили мы пойти в класс по приготовлению мексиканской еды. Жарища градусов под 40, шеф молодой и весьма не плохо говорящий на английском. От одной мысли, что придется подходить к раскаленной плите, мне становилось плохо. Забыл сказать, что класс был в помещение типа шатер, где кроме вентиляторов над головой никакого охлаждения.
-Что мы должны сделать, перед приготовлением пищи? Спросил шеф.
-Вымыть руки. Сказал я.
-Не верно, Сказал шеф. Что бы блюдо, получилось вкусным, первым делом мы должны выпить рюмочку тэкилы.
Выпили
-Что после того, как выпили, мы должны сделать? Сказал шеф.
-Вымыть руки. Сказал сосед справа.
-Не верно. Чтобы закрепить результат, необходимо выпить еще рюмочку.
Выпили
Пили после того как помыли руки. Пили пока разогревалось масло. Пили пока жарили, пили пока украшали. Пили когда сервировали. В общем, группа поняла, как правильно отвечать на любой вопрос шефа и доконца класса безошибочно отвечала на любой поставленный вопрос - выупиить румчку. Пили пили и пили. Напомню это все при 40 градусной жаре. Я мужчина достаточно крупный, но десерт я помню смутно. А мои девочки, жена с дочерью сломались еще до сервировки. Но, что интересно, шеф достаточно плюгавенький, но был трезв, как огурец, хоть и пил наравне с нами и наливали из одной бутылки. А у него по две группы на дню. Мы сфотографировались всей группой. Очень интересное фото получилось. 
Как вернулись на корабль, как отходили из Косумеля, я не помню, очнулся лишь на следующий день, когда корабль шел в открытом море в сторону Майами.
В общем, все, что я понял, в этом классе - если хочешь, чтобы блюдо получилось вкусным, не стоит себе ни в чем отказывать.
Вот такая вот кулинария.

Отредактировано Sullen (25-11-2016 23:39:51)

Да нет, эмигрировать мне нечего от чего. По праздникам, да под хорошую закуску или вкомпании, люблю пропустить рюмаху другую. А на Новый Год обязательно бутылочку Dom Perignon, это многолетня традиция. Кстати, хорошее спиртное, поднимает, а не прибивает и в небольших количествах приносит только пользу. Поэтому ничего плохого в молочке из "под бешенной коровки", я не вижу. Главное, что бы было в меру и к месту.