а можно заменить соленые грибы жареными шампиньонами
+ лимонный сок  ?

Тоже про грибы. 

Я кста,  ни разу не ела трюфеля, кто ел, отзовись! 

Суллен, а расскажи, какой вкус у этих трюфелей, как грибы или что-то ещё напоминает ? Антересна. 

я бы смогла , если бы попробовала

а я нет, не ела их, правильных
давайте про маслины

Ну лана, тода просто ответь, когда ты их ешь, если б не знал,  что это грибы-трюфель, понял бы,  что это из семейства грибов ? 

Ну усё, я проглотила язык. 

Почему? Имеет общее с грибами. Тот же земельный вкус. А вот консистенция - другая. Более хрупкая. Что-то среднее между грибами и крекером.

Расскажу смешную историю, с трюфелями. В Париже, в прошлый приезд, в 2009-м, в ресторане Абемус, перед подачей главного горячего - стейка с трюфелями, нам с братом принесли рюмки, похожие на наши стограмовые граненки, только без граней. Внутри стояла (именно стояла) башня под Эйфелевую, что-то типа   лимонного мороженого, или замороженного лимонно муса . Подошел официант и залил эту башню водкой. Башня в рюмке растаяла и растворилась в водке. Мы с братом переглянулись и залпом выпили этот коктейль. Он нам понравился и мы попросили еще. Официант немного ахренел, но принес еще. Мы еще раз чокнулись и еще раз опрокинули стопочки... Потом выяснилось, что эта штука (забыл как называется) подается перед главным блюдом, чтоб мелкими глотками пить,  успокоить вкусовые рецепторы, смыть предыдущие вкусы со рта, отдохнуть и приготовиться к главному блюду. А мы чуть по третьей не попросили.
На этот раз, когда принесли такую штуку, я уже с важным видом еле заметно кивнул официанту, мол спасибо, очень кстати..

Отредактировано flautist (17-10-2016 18:00:55)

Почему? Очень вкусно, рекомендую попробовать.
1. фужер для мартини ополаскиваете сухим Мартине, a еще лучше martini extra dry . Только ополаскиваете и выливаете. Не вкоем случае не оставляйте Мартине в фужере.

фужер

Martini extra dry

2. В шейкер полный льда, вливаете джин. Лучше всего подойдет Gin Bombay Sapphire, грамм 100. И хорошенько трясете, секунд 30
gin bombay sapphire

3. Выливаете в подготовленный фужер, через ситечко, что бы лед не попал

4. Накалываете на шпажку blue cheese olives (оливки начененные голубым сыром) они замечательно оттеняют сухость джина.
И вуя-ля класический  Extra Dry Martini with  Blue Cheese Olives готов к употреблению, enjoy

Вариации на тему:
Если в фужер добавить немного маринада от оливков поплучите Extra Dry Dirty Martini with  Blue Cheese Olives (грязный мартини) в 50х женщины обожали этот напиток.
Можно джин заменить водкой, лучше всего подойдет Grey Goose. В этом случае оливки необходимо заменить, маленьким маринованным лучком. Грязный Мартине в этой комбинации не делается.
Настоятельная просьба, не используйте Столичную водку или Абсолют, испортите напиток. Никогда не заказывайте Мартини во Франции, вино шампанское, коньяк и даже водка у них лучшие в мире, а вот смешивать напитки они не умеют, получаются помои.
Лучший Extra Dry Martini with  Blue Cheese Olives готовят в Las Vegas, в казино Caesars Palace в баре около Amphitheater, не помню как называется и в Майами в отеле Fontainebleau в баре La Cote. Кстати бармен из этого бара и поведал мне этот рецепт.
Что бы заказать этот волшебный напиток в баре или ресторане, необходи произнести волшебное заклинание: " Blue Cheese Olives Extra Dry Martini with Gin Bombay Sapphire, up, please. Up в данном случае, распространненое сленговое барное выражение означающее что бы лед в бокал не добавляли. Если хотите испортить напиток и пить как истенные англичане, со льдом в бокале, замените up на on the rocks. Шутка, льдом вы безнадежно испортите напиток, не делайте этого. 

Отредактировано Sullen (18-10-2016 01:55:13)