Значит так, берём несколько картошек, чистим. Много не надо, нужно ровно столько, сколько за один раз можно съесть, у разогретой картошки вкус хозяйственного мыла. Крупные картофелины режем на части, чтобы они (части) были примерно равны самой мелкой картофелине в кастрюле. Да, перед тем тем как чистить картофель, ставим чайник на газ, чтобы кипящей водой залить картошку. После того, как картошка закипела, солим (чайная ложка соли на 1 литр воды), варим на малом огне полчаса, сливаем отвар.

Сало добывают по-разному, Коляныч может кабана прикончить, я покупаю в магазине. Но вкуснее ничего нет на свете, точно вам говорю