Дискуссионный клуб ЭМ |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Дискуссионный клуб ЭМ » Кулинария » Пюре. Из картофеля.
Это из серии " и трава раньше зеленее была". Если старожилы сохранились басни рассказывать, то почему ж они не сохранили свои любимые сорта помидоров и огурцов
Двадцать лет один сорт сажал.Но все. исчерпал себя Приходится переходить на другие.Более урожайные,но качеством гораздо хуже.
И я
Здесь чистенькая такая.
Кста, жареная с кожурой ещё вкуснее, духом картофельным пахнет.
Режу кружочками и жарю.Даже в заморозке продается для жарки, с кожурой.
В мундире, никогда кожуру не снимаю. Говорят, от давления кожура полезна.
Её надо ХОРОШО испечь.
Картошка
Музыка: С.Попов
Ну, споёмте-ка, ребята-бята-бята-бята,
Жили в лагере мы как, как, как.
И на солнце, как котята-тята-тята-тята,
Грелись эдак, грелись так, так, так!
Наши бедные желудки-лудки-лудки-лудки
Были вечно голодны-дны-дны,
И считали мы минутки-нутки-нутки-нутки
До обеденной поры-ры-ры!
Дым костра, углей сиянье-янье-янье-янье,
Дымный (серый) пепел и зола-ла-ла,
Дразнит наше обонянье-нянье-нянье-нянье
Дух картошки из котла-ла-ла /у костра-ра-ра/.
Разлюбимая /Здравствуй, милая/ картошка-тошка-тошка-тошка,
Низко бьём тебе челом-лом-лом!
Даже дальняя дорожка-рожка-рожка-рожка
Нам с тобою нипочём-чём-чём.
Ах, картошка - объеденье-денье-денье,
Пионеров идеал-ал-ал.
Тот не знает наслажденья-денья-денья-денья,
Кто картошки не едал-дал-дал!
Отредактировано nikola (05-04-2013 20:28:38)
Кста, я от финнов научилась есть с кожурой.
Раньше и не знала что так монаМне так пондра и Женьку приучила и чистить не надоть
Грю, у нас в заморозке продается такая, вкусная собака, но почему-то дороже, чем без кожуры
У нас тоже картофель для жарки замороженный продается (по-деревенски). Очень вполне.
Двадцать лет один сорт сажал.Но все. исчерпал себя Приходится переходить на другие.Более урожайные,но качеством гораздо хуже.
Потому что ты не ведешь селекцию.
Надо на семена отбирать лучшие клубни, их можно разрезать на глазки. Тогда картофельне вырождается.
Но селекционеры еще делают возвратные скрещивания. Но тут надо серьезно заниматься. Удобней поддерживать с ними связь. У нас тут под боком ВНИИСОК, моя подружка там работала в молодости. Но мы картошку почти не сажаем.
#p230118,Stepashka написал(а):Это из серии " и трава раньше зеленее была". Если старожилы сохранились басни рассказывать, то почему ж они не сохранили свои любимые сорта помидоров и огурцов
Тааааак Степашка...
Льёте мельницу на воду ретрограда Деда Отца Мороза?
Так-так....
Что мне за это не будет? 
Кста, я от финнов научилась есть с кожурой.
Я когда голодная, тоже кожуру подгладываю в Крошке-картошке.
Собянин, олений сын, извел палатки, убрал с улиц. А так, бежишь после работы, на ходу остановишься, купишь с пылу жару из печи картофелину. Маслицем её и селёдочки или сёмгочки в качестве добавки. Лучше Макдоналдса во сто крат.
Потома всё затихло, не знаю почему
Заговор, точняк. Извели, ссуки, и блинные, а до этого пирожковые (там, кстати, сидр продавали).
Продались фастфудникам.
amici написал(а):Потома всё затихло, не знаю почему
Заговор, точняк. Извели, ссуки, и блинные, а до этого пирожковые (там, кстати, сидр продавали).
Продались фастфудникам.
Может не выдержали конкуренции 
Я картофель очень люблю жаренный, а потом есть запивая молоком.
Это из детства. Тоже ошень редко, низя. 
Это был 1998 год, последний раз, кода я была в Москве.
Вот после этого всё в Москве сильно обазиатилось. Недавно пробегала по Н. Арбату.
Слева чайхана, справа шеш-беш, потом чебурашечная, дастархан и Метелеца как восточный базар.
Пригласили в Лигургию. Так там буээээ. Небожественная литургия по кухне, короче.
А так, апосля того, что я прочла в инете, что южные нации в своих забегаловках, предпочитають свою сперму сливать в блюда, не могу туда заходить.
Хотя, раньше, с мужем покойным заходили.
Что ты говоришь, Люча? тьфу ... 
лучше - "пюре с картошкой"!
лучше - "пюре с картошкой"!
P.S. Забыла, мериканский продукт-та
Почему американский?
я картошку тоже люблю любую, просто мой любимейший фрукт. Сегодня сделаю по-Салимовски )))
я картошку тоже люблю любую, просто мой любимейший фрукт. Сегодня сделаю по-Салимовски )))
000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
Сырую попробуй, с вишнёвым вареньем. Это что-то!!!
я картошку тоже люблю любую, просто мой любимейший фрукт. Сегодня сделаю по-Салимовски )))
000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000Сырую попробуй, с вишнёвым вареньем. Это что-то!!!
Извращенец 
Цапля(с) )))))))))
Цапля(с) )))))))))
Ага, и выпь туда же 
В принципе, не зря картошку выращивать начали индейцы
Знали, что в итоге, она весь мир заграбастит.
А, вот ты про что. Я думала ты про пюре 
Ага, и выпь туда же
_____________________________________
Фигипь. Баклан это.
Филипок написал(а):Главное когда варишь картошку для пюре, обязательно в подсоленной воде! - ни в коем случае не накрывать крышкой и дать выкипить воде, но не подгореть картофелю. Вот такой потом мнешь, добавляешь масла, немного горячего молока.
Некоторые добавляют одно куриное яйцо, для более желтого цвета и более жидкого состояния массы, я оне очень этот метод использую, только когда мало молока и масла.
Почему не накрывать крышкой? Я варю в полуприкрытой кастрюле, воду сливаю и подсушиваю картофель на малом огне, что б жидкость выпарилась.
Не знаю, но так вспецстоловой ЦК КПСС на Старой площади готовили.
#p230300,Филипок написал(а):Не знаю, но так вспецстоловой ЦК КПСС на Старой площади готовили.
И здесь ты навредил, Филипок.
Да я такие рецепты знаю! Например отбивная НКВД, но вам больше ни чего не расскажу!
Эй, чего это вы здеся картошкой кидаетесь? 
Вы здесь » Дискуссионный клуб ЭМ » Кулинария » Пюре. Из картофеля.
