#p229733,Фрол написал(а):
майонеза
Ой. Фуфуфу.
Будем варить ЩИ.
Сообщений 61 страница 90 из 98
Поделиться6203-04-2013 18:08:50
#p229733,Фрол написал(а):
а фасоль варить долго
Замочить заранее, варить без соли с добавлением холодной воды во время варки.
Поделиться6303-04-2013 18:12:56
- Модератор
- Откуда: Лейпциг
- Зарегистрирован: 29-09-2011
- Сообщений: 17058
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 16 дней - Последний визит:
26-10-2023 23:43:26
#p229740,САЛИМА написал(а):
Замочить заранее, варить без соли с добавлением холодной воды во время варки.
Я часто использую уже вареную в банке. Особенно в супах. Вкусно и полезненько.
Поделиться6403-04-2013 18:13:49
#p229744,Tartila написал(а):
Я часто использую уже вареную в банке. Особенно в супах. Вкусно и полезненько.
И так можно.
Можно и мороженую, зеленую, в стручках - тож вкусно.
Отредактировано САЛИМА (03-04-2013 18:15:09)
Поделиться6503-04-2013 18:50:47
- Активный участник
- Откуда: планета Нибиру
- Зарегистрирован: 02-10-2011
- Сообщений: 6578
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
1 месяц 17 дней - Последний визит:
28-10-2016 15:32:23
#p229739,САЛИМА написал(а):
Ой. Фуфуфу.
А почему "фуфуфу"?
Если нет под рукой сметаны, то и хороший майнез - вполне даже.
#p229744,Tartila написал(а):
Я часто использую уже вареную в банке. Особенно в супах. Вкусно и полезненько.
Из такой "баночной" фасоли я знаю только в томате.
Или и другая фасоль (уже готовая к еде) есть?
#p229746,САЛИМА написал(а):
зеленую, в стручках
Может, Степашка и имела ввиду такую?
Поделиться6603-04-2013 19:08:53
- Модератор
- Откуда: Лейпциг
- Зарегистрирован: 29-09-2011
- Сообщений: 17058
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 16 дней - Последний визит:
26-10-2023 23:43:26
#p229749,Фрол написал(а):
Из такой "баночной" фасоли я знаю только в томате.
Или и другая фасоль (уже готовая к еде) есть?
Да, в собственном соусе, готовая к еде. Ее можно употребить не только в первое блюдо, и но и для гарнира не плохо идет.
У нас вообще много продают полуфабрикаты такие, которые даже не придут в голову российским хозяйкам.
Я думаю, что обработка овощей и фруктов дорогое удовольствие в смысле воды и электроэнергии и немцы не заморачиваются и покупают все готовое.
Например, уже помытые и порезанные овощи для салата, остается открыть и заправить приправой.
Порезанные арбузы и другие овощи и фрукты, чищенный картофель и пр.
Полуфабрикаты вторых блюд обычное дело распаковываешь и разогреваешь в свч или на плите.
Вообще здесь нарезанное подается почти все и малыми порциями.
Поделиться6703-04-2013 19:17:18
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-12-2011
- Сообщений: 21032
- Провел на форуме:
2 месяца 28 дней - Последний визит:
Сегодня 14:24:00
#p229740,САЛИМА написал(а):
Замочить заранее, варить без соли с добавлением холодной воды во время варки.
Готовую купить в банке.Просто добавил и усе.
Поделиться6803-04-2013 19:18:50
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-12-2011
- Сообщений: 21032
- Провел на форуме:
2 месяца 28 дней - Последний визит:
Сегодня 14:24:00
#p229744,Tartila написал(а):
Я часто использую уже вареную в банке. Особенно в супах. Вкусно и полезненько.
И я тоже.
Поделиться6903-04-2013 19:20:13
- Активный участник
- Откуда: планета Нибиру
- Зарегистрирован: 02-10-2011
- Сообщений: 6578
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
1 месяц 17 дней - Последний визит:
28-10-2016 15:32:23
#p229753,Tartila написал(а):
Я думаю, что обработка овощей и фруктов дорогое удовольствие в смысле воды и электроэнергии и немцы не заморачиваются и покупают все готовое.
Это логично.
#p229753,Tartila написал(а):
Вообще здесь нарезанное подается почти все и малыми порциями.
Наверное, это удобно, но что касается экономии...
Видел я такие фасовки - они раза в два дороже "первичных" продуктов и аборигены предпочитают сами всё порезать, чем переплачивать.
Поделиться7003-04-2013 20:21:20
#p229749,Фрол написал(а):
А почему "фуфуфу"?
Если нет под рукой сметаны, то и хороший майнез - вполне даже.
Что значит, "хороший майонез"? Магазинный? Фу-фу-фу!
А свой надо делать - почище варки фасоли.
Поделиться7103-04-2013 20:25:49
Фрол написал(а):
#p229753,Tartila написал(а):Я думаю, что обработка овощей и фруктов дорогое удовольствие в смысле воды и электроэнергии и немцы не заморачиваются и покупают все готовое.
Это логично.
#p229753,Tartila написал(а):Вообще здесь нарезанное подается почти все и малыми порциями.
Наверное, это удобно, но что касается экономии...
Видел я такие фасовки - они раза в два дороже "первичных" продуктов и аборигены предпочитают сами всё порезать, чем переплачивать.
Не только экономии, но и пользы. Сейчас стараются по-возможности не резать, а нарывать - зелень всякую.
Что невозможно не резать - резать прямо перед употреблением. Заранее нарезанный салат весьма беден витаминами.
Поделиться7203-04-2013 20:34:44
- Активный участник
- Откуда: MidWest
- Зарегистрирован: 25-09-2011
- Сообщений: 5261
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 23 дня - Последний визит:
23-04-2014 04:25:30
САЛИМА написал(а):
#p229733,Фрол написал(а):а фасоль варить долго
Замочить заранее, варить без соли с добавлением холодной воды во время варки.
Почему без соли?
Поделиться7303-04-2013 20:38:28
- Модератор
- Откуда: Лейпциг
- Зарегистрирован: 29-09-2011
- Сообщений: 17058
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 16 дней - Последний визит:
26-10-2023 23:43:26
#p229757,Фрол написал(а):
Видел я такие фасовки - они раза в два дороже "первичных" продуктов и аборигены предпочитают сами всё порезать, чем переплачивать.
Нет, ваша ошибка. Эти упаковки специальной герметичности и их активно покупают. И не намного дороже, необработанных.
Ессно, это пасуется при наличии своих участков.
В Германии мало выращивают на своих участках, там в основном полянки, цветники.
Хотя новую волну работы на своих маленьких дачах наблюдаю.
Но в основном городскиежители предпочитают уже мытые овощи и фрукты.
#p229765,САЛИМА написал(а):
Не только экономии, но и пользы. Сейчас стараются по-возможности не резать, а нарывать - зелень всякую.
Что невозможно не резать - резать прямо перед употреблением. Заранее нарезанный салат весьма беден витаминами
Не путай жизнь за городом и в большом городе.
Поделиться7403-04-2013 21:41:36
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-12-2011
- Сообщений: 21032
- Провел на форуме:
2 месяца 28 дней - Последний визит:
Сегодня 14:24:00
#p229767,Stepashka написал(а):
Почему без соли?
С солью дольше варится
Поделиться7503-04-2013 21:42:47
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-12-2011
- Сообщений: 21032
- Провел на форуме:
2 месяца 28 дней - Последний визит:
Сегодня 14:24:00
#p229768,Tartila написал(а):
Нет, ваша ошибка. Эти упаковки специальной герметичности и их активно покупают. И не намного дороже, необработанных.
Ессно, это пасуется при наличии своих участков.
В Германии мало выращивают на своих участках, там в основном полянки, цветники.
Хотя новую волну работы на своих маленьких дачах наблюдаю.
Но в основном городскиежители предпочитают уже мытые овощи и фрукты.Не путай жизнь за городом и в большом городе.
А с деревней тем более
Поделиться7603-04-2013 22:40:50
nikola написал(а):
#p229767,Stepashka написал(а):Почему без соли?
С солью дольше варится
И все бобовые так: горох, чечевица...
Поделиться7704-04-2013 17:28:41
#p229753,Tartila написал(а):
Да, в собственном соусе, готовая к еде. Ее можно употребить не только в первое блюдо, и но и для гарнира не плохо идет.
У нас вообще много продают полуфабрикаты такие, которые даже не придут в голову российским хозяйкам.
Я думаю, что обработка овощей и фруктов дорогое удовольствие в смысле воды и электроэнергии и немцы не заморачиваются и покупают все готовое.
Например, уже помытые и порезанные овощи для салата, остается открыть и заправить приправой.
Порезанные арбузы и другие овощи и фрукты, чищенный картофель и пр.
Полуфабрикаты вторых блюд обычное дело распаковываешь и разогреваешь в свч или на плите.
Вообще здесь нарезанное подается почти все и малыми порциями.
А что, полуфабрикаты стоят дешевле, чем затраты на покупку свежих продуктов и их проготовление? Не поверю. У нас например дрожжевое тесто стоит раза в два, а то и в четыре дороже чем мука+дрожжи+вода.
Поделиться7804-04-2013 17:37:51
- Модератор
- Откуда: Лейпциг
- Зарегистрирован: 29-09-2011
- Сообщений: 17058
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 16 дней - Последний визит:
26-10-2023 23:43:26
#p229930,Отец Мороз написал(а):
А что, полуфабрикаты стоят дешевле, чем затраты на покупку свежих продуктов и их проготовление? Не поверю. У нас например дрожжевое тесто стоит раза в два, а то и в четыре дороже чем мука+дрожжи+вода.
У нас нарезка колбасы, сыра и прочего не намного дороже. И при приличных зарплатах, когда чел занят или приличных пенсиях, когда таскать сумки овощей с продуктами тяжело, вполне выгодно. Вода и электричество дорогое, и не приходится их тратить.
Я вижу как есть желающие обеды и ужины на дом заказывать, есть специальные точки, которые эти заказы развозят.
Отредактировано Tartila (04-04-2013 17:39:06)
Поделиться7904-04-2013 17:59:16
#p229930,Отец Мороз написал(а):
дрожжевое тесто стоит раза в два, а то и в четыре дороже чем мука+дрожжи+вода
А продается, которое без маргарина? Вообще готовое никогда не покупала 
Поделиться8010-11-2013 12:41:09
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-12-2011
- Сообщений: 21032
- Провел на форуме:
2 месяца 28 дней - Последний визит:
Сегодня 14:24:00
Барашка зарезал.Шматок МЯСА в котелок.Наворил ЩЕЙ. ЧУДО. Не передаваемо.. Сейчас поем и теще понесу покормлю.
Поделиться8110-11-2013 14:41:21
- Активный участник
- Зарегистрирован: 02-01-2012
- Сообщений: 4083
- Провел на форуме:
1 месяц 5 дней - Последний визит:
03-01-2016 00:49:38
воняет нибось барашек. . Читал.что баранинину, по правилам, надо вывешивать 2 недели.
Поделиться8210-11-2013 15:07:29
- Активный участник
- Откуда: планета Нибиру
- Зарегистрирован: 02-10-2011
- Сообщений: 6578
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
1 месяц 17 дней - Последний визит:
28-10-2016 15:32:23
Запах пищи неприятен только тому, кто не приглашён к столу.
Поделиться8310-11-2013 15:52:08
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-12-2011
- Сообщений: 21032
- Провел на форуме:
2 месяца 28 дней - Последний визит:
Сегодня 14:24:00
#p323506,Fiori написал(а):
воняет нибось барашек. . Читал.что баранинину, по правилам, надо вывешивать 2 недели.
Баранина пахнет бараниной.А вывешивать.? Дохлятиной пахнуть будет.Но как говорится на вкус и цвет...
Поделиться8410-11-2013 16:32:04
- Активный участник
- Зарегистрирован: 02-01-2012
- Сообщений: 4083
- Провел на форуме:
1 месяц 5 дней - Последний визит:
03-01-2016 00:49:38
не думаю что повара в европе готовят дохлятину. Только зарезанного барана ел и не раз. Специфичный и суп и вторые блюда."Аромат" еще тот
Мясо вывешивают неразделанным, в основном целыми тушами (в случае с говядиной в холодильнике - половинами). Также выдерживают все дикое мясо (срок - в зависимости от размера и вида), баранину (при мне вывешивали на 2 недели), а в некоторых регионах Франции - даже специальных кур, которые набирают вес и растут очень медленно по сравнению с традиционными цыплятами для жарки.
Хорошая "парная" говядина провисела в холодном месте как минимум две-три недели с момента наступления rigor mortis. Энтузиасты-латифундисты вывешивают до четырех - поздней осенью или при наличии промышленного холодильника.Благодаря такой выдержке мясо становится более нежным, из него выходит вода, вкус становится более насыщенным, концентрированным. Такое мясо обычно темнее и дороже ярко-розово-красного, красивого куска из пластиковой упаковки в супермаркете - просто потому, что в нем намного меньше воды, да и три недели в кругообороте промышленного выращивания играют роль. Однако разница в цене не настолько велика, и в пересчете на чистый грамм (без воды) выдержанное мясо в конечном итоге оказывается дешевле. Дешевое мясо из супермаркета выдерживают всего 2-3 дня, а то и вообще не выдерживают. В результате потребителю оно обходится дороже.
Отредактировано Fiori (10-11-2013 16:33:05)
Поделиться8510-11-2013 16:46:26
- Модератор
- Откуда: ВДНХ, Стаканкино.
- Зарегистрирован: 06-07-2011
- Сообщений: 9641
- Пол: Мужской
- Возраст: 62 [1962-01-03]
- Провел на форуме:
3 месяца 13 дней - Последний визит:
05-11-2014 20:15:03
nikola написал(а):
#p323506,Fiori написал(а):воняет нибось барашек. . Читал.что баранинину, по правилам, надо вывешивать 2 недели.
Баранина пахнет бараниной.А вывешивать.? Дохлятиной пахнуть будет.Но как говорится на вкус и цвет...
Да ты, Никола, по-любому, дохлятину ешь, труп, проще говоря...вместе с трупным ядом и остальным набором всякой отравы.
Поделиться8610-11-2013 20:58:00
- Активный участник
- Откуда: MidWest
- Зарегистрирован: 25-09-2011
- Сообщений: 5261
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 23 дня - Последний визит:
23-04-2014 04:25:30
nikola написал(а):
Барашка зарезал.Шматок МЯСА в котелок.Наворил ЩЕЙ. ЧУДО. Не передаваемо.. Сейчас поем и теще понесу покормлю.
Добрый ты, тещу кормишь ))
Поделиться8710-11-2013 23:21:56
- Модератор
- Зарегистрирован: 09-09-2011
- Сообщений: 11342
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
14-12-2013 22:09:42
Постные щи приводят к похудению организма: обычная капуста, лук, зеленый перец, сельдерей и помидор. Все.
Отредактировано Филипок (10-11-2013 23:22:19)
Поделиться8810-11-2013 23:29:46
- Модератор
- Откуда: ВДНХ, Стаканкино.
- Зарегистрирован: 06-07-2011
- Сообщений: 9641
- Пол: Мужской
- Возраст: 62 [1962-01-03]
- Провел на форуме:
3 месяца 13 дней - Последний визит:
05-11-2014 20:15:03
Филипок написал(а):
Постные щи приводят к похудению организма: обычная капуста, лук, зеленый перец, сельдерей и помидор. Все.
Рукопожимаю!
Поделиться8910-11-2013 23:55:00
- Активный участник
- Зарегистрирован: 02-01-2012
- Сообщений: 4083
- Провел на форуме:
1 месяц 5 дней - Последний визит:
03-01-2016 00:49:38
помидоры ннче дороже мяса
Поделиться9010-11-2013 23:57:24
- Активный участник
- Откуда: MidWest
- Зарегистрирован: 25-09-2011
- Сообщений: 5261
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 23 дня - Последний визит:
23-04-2014 04:25:30
Филипок написал(а):
Постные щи приводят к похудению организма: обычная капуста, лук, зеленый перец, сельдерей и помидор. Все.
Да, если кушаешь только этот супчик и все. Называется сельдерейная диета.