#p123132,Таня написал(а):
Странные немцы
Они любители гороховой колбасы.Поэтому у них пердеж как нормальное явление.
Отдохните от политики и самих себя...
Сообщений 301 страница 330 из 456
Поделиться30109-02-2012 13:35:34
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-12-2011
- Сообщений: 22547
- Провел на форуме:
3 месяца 2 дня - Последний визит:
30-06-2025 08:51:54
Поделиться30209-02-2012 13:37:50
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-12-2011
- Сообщений: 22547
- Провел на форуме:
3 месяца 2 дня - Последний визит:
30-06-2025 08:51:54
#p123130,Таня написал(а):
А главный источник кислоты в организме
Это кислота .От квашенной, капусты квас.А хрящи-это клей для организму.
Поделиться30309-02-2012 15:51:39
- Участник
- Зарегистрирован: 07-07-2011
- Сообщений: 1270
- Пол: Женский
- Возраст: 25 [2000-01-12]
- Провел на форуме:
14 дней 13 часов - Последний визит:
04-07-2012 14:38:45
Елизавета написал(а):
http://www.laatukoru.fi/sytyttimet-ja-savuketarvikkeet.html?cat=147&gclid=CMjn36CikK4CFe5YmAodvHAJdg
это у нас можно по Интернету заказать
а вообще в Cтокманне продают их тоже
Спасибо, Лиза.
Хотелось бы ее в руках подержать перед покупкой. Что и сделала сегодня.
По инструкции определения подлинности проверяла (огромное спасибо Шигавиру 
) рассмотрела, в руках подержала, выбрала, завтра куплю. 
Поделиться30409-02-2012 15:56:32
- Заблокирован
- Зарегистрирован: 07-07-2011
- Сообщений: 5023
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
26 дней 20 часов - Последний визит:
05-02-2013 04:47:43
katia написал(а):
Елизавета написал(а):http://www.laatukoru.fi/sytyttimet-ja-savuketarvikkeet.html?cat=147&gclid=CMjn36CikK4CFe5YmAodvHAJdg
это у нас можно по Интернету заказать
а вообще в Cтокманне продают их тожеСпасибо, Лиза.
Хотелось бы ее в руках подержать перед покупкой. Что и сделала сегодня.
По инструкции определения подлинности проверяла (огромное спасибо Шигавиру
у меня тоже есть ,сын мужа подарил, женский вариант, красивенькая
Поделиться30509-02-2012 16:04:22
- Участник
- Зарегистрирован: 07-07-2011
- Сообщений: 1270
- Пол: Женский
- Возраст: 25 [2000-01-12]
- Провел на форуме:
14 дней 13 часов - Последний визит:
04-07-2012 14:38:45
Елизавета написал(а):
у меня тоже есть ,сын мужа подарил, женский вариант, красивенькая
А мне такие вещи дарить бессмысленно - я их теряю в сумках.
Поделиться30609-02-2012 16:11:51
- Заблокирован
- Зарегистрирован: 07-07-2011
- Сообщений: 5023
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
26 дней 20 часов - Последний визит:
05-02-2013 04:47:43
katia написал(а):
Елизавета написал(а):у меня тоже есть ,сын мужа подарил, женский вариант, красивенькая
А мне такие вещи дарить бессмысленно - я их теряю в сумках.
ну да, обычно тяжело найти, но я придумала только в специальный карманчик сую..
Поделиться30709-02-2012 17:10:34
- Участник
- Зарегистрирован: 07-07-2011
- Сообщений: 1270
- Пол: Женский
- Возраст: 25 [2000-01-12]
- Провел на форуме:
14 дней 13 часов - Последний визит:
04-07-2012 14:38:45
Елизавета написал(а):
katia написал(а):Елизавета написал(а):у меня тоже есть ,сын мужа подарил, женский вариант, красивенькая
А мне такие вещи дарить бессмысленно - я их теряю в сумках.
ну да, обычно тяжело найти, но я придумала только в специальный карманчик сую..
Грамотно.
Поделиться30810-02-2012 10:49:19
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-12-2011
- Сообщений: 22547
- Провел на форуме:
3 месяца 2 дня - Последний визит:
30-06-2025 08:51:54
Все так в политику вдарились ,что и отдохнуть не желают.Крыша скоро поедет.А я только хотел поговорить о настоящих ЩАХ из кислой капусты с солониной. Вот эта еда РУБАНЕШЬ и мороз не почем.
Поделиться30910-02-2012 11:01:38
- Активный участник
- Зарегистрирован: 02-01-2012
- Сообщений: 4083
- Провел на форуме:
1 месяц 5 дней - Последний визит:
03-01-2016 00:49:38
а настоящие делают из солонины?
Поделиться31010-02-2012 14:03:09
- Модератор
- Откуда: ВДНХ, Стаканкино.
- Зарегистрирован: 06-07-2011
- Сообщений: 9641
- Пол: Мужской
- Возраст: 63 [1962-01-03]
- Провел на форуме:
3 месяца 13 дней - Последний визит:
05-11-2014 20:15:03
nikola написал(а):
Все так в политику вдарились ,что и отдохнуть не желают.Крыша скоро поедет.А я только хотел поговорить о настоящих ЩАХ из кислой капусты с солониной. Вот эта еда РУБАНЕШЬ и мороз не почем.
Щи с солониной без вотки-деньги на ветер. Да и ваще, соль-белая смерть.
Поделиться31110-02-2012 14:14:02
- Участник
- Зарегистрирован: 06-09-2011
- Сообщений: 633
- Провел на форуме:
7 дней 12 часов - Последний визит:
04-10-2014 08:05:11
nikola написал(а):
Все так в политику вдарились ,что и отдохнуть не желают.Крыша скоро поедет.А я только хотел поговорить о настоящих ЩАХ из кислой капусты с солониной. Вот эта еда РУБАНЕШЬ и мороз не почем.
щяс варица картошка для салата по методу Shigavir
как человечество немогло само додумаца до такого простого решэния картошку в кипяток класть 
Отредактировано 2i2i2i3 (10-02-2012 14:18:30)
Поделиться31210-02-2012 14:31:49
- Заблокирован
- Зарегистрирован: 07-07-2011
- Сообщений: 5023
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
26 дней 20 часов - Последний визит:
05-02-2013 04:47:43
2i2i2i3 написал(а):
nikola написал(а):Все так в политику вдарились ,что и отдохнуть не желают.Крыша скоро поедет.А я только хотел поговорить о настоящих ЩАХ из кислой капусты с солониной. Вот эта еда РУБАНЕШЬ и мороз не почем.
щяс варица картошка для салата по методу Shigavir
как человечество немогло само додумаца до такого простого решэния картошку в кипяток класть
я всю жизнь так варю 
Поделиться31310-02-2012 14:42:13
- Участник
- Зарегистрирован: 06-09-2011
- Сообщений: 633
- Провел на форуме:
7 дней 12 часов - Последний визит:
04-10-2014 08:05:11
Елизавета написал(а):
2i2i2i3 написал(а):nikola написал(а):Все так в политику вдарились ,что и отдохнуть не желают.Крыша скоро поедет.А я только хотел поговорить о настоящих ЩАХ из кислой капусты с солониной. Вот эта еда РУБАНЕШЬ и мороз не почем.
щяс варица картошка для салата по методу Shigavir
как человечество немогло само додумаца до такого простого решэния картошку в кипяток класть
я всю жизнь так варю http://s58.radikal.ru/i161/1107/ed/4d57147b944f.gif
дык а свёклу с морковкой (немая пауза)
тожэ чтоли?
Поделиться31410-02-2012 15:59:54
- Заблокирован
- Зарегистрирован: 07-07-2011
- Сообщений: 5023
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
26 дней 20 часов - Последний визит:
05-02-2013 04:47:43
2i2i2i3 написал(а):
Елизавета написал(а):2i2i2i3 написал(а):щяс варица картошка для салата по методу Shigavir
как человечество немогло само додумаца до такого простого решэния картошку в кипяток класть
я всю жизнь так варю http://s58.radikal.ru/i161/1107/ed/4d57147b944f.gif
дык а свёклу с морковкой (немая пауза)
тожэ чтоли?
а почему нет?
в суп- то кипящий бросают,
я вот раньше делала пюре без морковки, а меня научили с ней,
вкусно и красиво..
Поделиться31510-02-2012 16:03:03
- Активный участник
- Зарегистрирован: 25-07-2011
- Сообщений: 13744
- Провел на форуме:
4 месяца 14 дней - Последний визит:
Сегодня 20:53:53
2i2i2i3 написал(а):
nikola написал(а):Все так в политику вдарились ,что и отдохнуть не желают.Крыша скоро поедет.А я только хотел поговорить о настоящих ЩАХ из кислой капусты с солониной. Вот эта еда РУБАНЕШЬ и мороз не почем.
щяс варица картошка для салата по методу Shigavir
как человечество немогло само додумаца до такого простого решэния картошку в кипяток класть
все нужно в кипяток класть и за исключением яиц ..
Поделиться31610-02-2012 16:03:55
- Активный участник
- Зарегистрирован: 25-07-2011
- Сообщений: 13744
- Провел на форуме:
4 месяца 14 дней - Последний визит:
Сегодня 20:53:53
2i2i2i3 написал(а):
nikola написал(а):Все так в политику вдарились ,что и отдохнуть не желают.Крыша скоро поедет.А я только хотел поговорить о настоящих ЩАХ из кислой капусты с солониной. Вот эта еда РУБАНЕШЬ и мороз не почем.
щяс варица картошка для салата по методу Shigavir
как человечество немогло само додумаца до такого простого решэния картошку в кипяток класть
все нужно в кипяток класть и за исключением яиц ..
все остальное лучше делать на пару
Отредактировано Au (10-02-2012 16:04:24)
Поделиться31710-02-2012 16:09:48
- Заблокирован
- Зарегистрирован: 07-07-2011
- Сообщений: 5023
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
26 дней 20 часов - Последний визит:
05-02-2013 04:47:43
http://news.rambler.ru/12755982/
а что никто не радуется?
к нам вчера крестник мужа приехал, ходил на матч, вернулся замерший и расстроенный... 
Поделиться31810-02-2012 16:10:48
- Заблокирован
- Зарегистрирован: 07-07-2011
- Сообщений: 5023
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
26 дней 20 часов - Последний визит:
05-02-2013 04:47:43
Au написал(а):
2i2i2i3 написал(а):nikola написал(а):Все так в политику вдарились ,что и отдохнуть не желают.Крыша скоро поедет.А я только хотел поговорить о настоящих ЩАХ из кислой капусты с солониной. Вот эта еда РУБАНЕШЬ и мороз не почем.
щяс варица картошка для салата по методу Shigavir
как человечество немогло само додумаца до такого простого решэния картошку в кипяток класть
все нужно в кипяток класть и за исключением яиц ..
все остальное лучше делать на пару
и яйца в кипяток 
Поделиться31910-02-2012 16:17:03
- Участник
- Зарегистрирован: 06-09-2011
- Сообщений: 633
- Провел на форуме:
7 дней 12 часов - Последний визит:
04-10-2014 08:05:11
во нароод я им говарю там дерево 
такое и рядом памятьник
чо приежые чтоль, Мааасквы некогда невиделиии
Отредактировано 2i2i2i3 (10-02-2012 16:18:49)
Поделиться32010-02-2012 16:23:33
- Заблокирован
- Зарегистрирован: 07-07-2011
- Сообщений: 5023
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
26 дней 20 часов - Последний визит:
05-02-2013 04:47:43
http://www.beautyinfo.com.ua/m0c3i3350.html
вот, все смеялись над Юсуповым! 
Отредактировано Елизавета (10-02-2012 16:43:00)
Поделиться32110-02-2012 16:47:29
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-12-2011
- Сообщений: 22547
- Провел на форуме:
3 месяца 2 дня - Последний визит:
30-06-2025 08:51:54
#p123733,Fiori написал(а):
а настоящие делают из солонины?
Вырезки и прочую мякоть в холодильник.А ребра мослы рубишь в нержавеющий бак с рассолом. Вытащишь немного вымочишь и Щи варишь, вкус совершенно иной. А если и водочки стопочку.Но увы не пью.
Поделиться32210-02-2012 16:59:21
- Заблокирован
- Зарегистрирован: 07-07-2011
- Сообщений: 5023
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
26 дней 20 часов - Последний визит:
05-02-2013 04:47:43
nikola написал(а):
#p123733,Fiori написал(а):а настоящие делают из солонины?
Вырезки и прочую мякоть в холодильник.А ребра мослы рубишь в нержавеющий бак с рассолом. Вытащишь немного вымочишь и Щи варишь, вкус совершенно иной. А если и водочки стопочку.Но увы не пью.
не увы ,а слава Богу
Поделиться32310-02-2012 17:09:46
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-12-2011
- Сообщений: 22547
- Провел на форуме:
3 месяца 2 дня - Последний визит:
30-06-2025 08:51:54
Щи и каша-это основные блюда.Уничтожить кашу- обед не полный,уничтожить щи- нет обеда.Разумеется если еще что нибудь добавить к такому обеду хуже не будет
Если солонину в щах заменить свежей говядиной,то пища будет менее прочная: она будет еще менее прочной,если солонину заменить свежей свининой,потому что свежея свинина нудит.
Замена солонины салом.понижает достоинство щей(если солонина жирная).а тощая то лучше сало.
Нет сомнения.что в кислой капусте главное значение имеет кислый сок.Очевидно,что при известном составе русской народной пищи кислота эта и,по всей вероятности сопровождающие её соли нужны организму.
Акад.Энгельгарт Из деревни .Письмо 7.
Поделиться32410-02-2012 17:15:27
- Активный участник
- Зарегистрирован: 05-07-2011
- Сообщений: 4744
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
27-08-2015 21:14:21
#p123800,Елизавета написал(а):
Вот, все смеялись над Юсуповым! [img]http://i.smiles2k.net/aiwan_smiles/diablo.gif[img]
Я не смеялась.
Я сама мою, когда грязные. Просто забавно было, что человека такие вещи волнуют.
Зато запомнили на всю жизнь.
Отредактировано Таня (10-02-2012 17:15:47)
Поделиться32510-02-2012 17:20:10
- Активный участник
- Откуда: Польша - Россия, Ленинград
- Зарегистрирован: 05-07-2011
- Сообщений: 15884
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 27 дней - Последний визит:
14-04-2014 21:05:42
#p123732,nikola написал(а):
А я только хотел поговорить о настоящих ЩАХ из кислой капусты с солониной. Вот эта еда РУБАНЕШЬ и мороз не почем.
давайте поговорим!
есть у Вас какие-то секреты варки?
Поделиться32610-02-2012 17:22:46
- Участник
- Зарегистрирован: 18-07-2011
- Сообщений: 1625
- Провел на форуме:
6 дней 2 часа - Последний визит:
04-04-2012 20:44:40
2i2i2i3 написал(а):
щяс варица картошка для салата по методу Shigavir
как человечество немогло само додумаца до такого простого решэния картошку в кипяток класть
Физико-химическая суть метОды состоит в том, что при бросании в кипяток белки в наружных слоях продукта (например мяса) сворачиваются и не дают воде из рассола попадать внутрь и размывать структуру и вымывать внутренние соки... Т.е. если кинуть мясо в холодную воду то белок при доведении до кипения свернется равномерно по всей толще мяса и типа выдавит на хрен внутреннюю жидкость и как результат - мясо будет жестким... А если в кипящую воду то мясо получится сочным и нажористым...
НО,.. Иногда для блюда как раз требуется бульон... Например куриный бульон... Тогда кидаем курицу в холодную воду тем более что курица па-любасу все равно когда-то довариЦо до съедобного состояния, но зато получим нажористость уже в бульоне...
А картошка если ее в холодной воде начинать варить - она просо пропитывается на фик водой, становиЦо рыхлой и... ну типа чмаги водянистой... Карочи клейстир...
Такшта если просто часто варить - додуматься в принципе до принципа легко...
Вот про тот же принцип но уже на примере жарки:
Если жаришь мясо - его нужно жарить до солидной степени прожарки не накрывая крышкой... Ибба если накрыть крышкой рано, то внутренний сок (не свернувшийся) как раз начнет бучанить наружу и весь вытикет в сковородку и будет мясо жестким, а сковородка грязной... Т.е. накрыть чутка можно уже только перед самым концом жарки, но лучше не надо ибба тада хрустящей корки не будет... Лучше процессом руководить при помощи температуры нагрева сковородки... Но обязательно класть мясо на апсалютно раскаленную сковородку (это как раз чтоп сразу мгновенно все капиляры позакупоривались), быстро перевернуть, потом перевернуть на первую сторону и только после этого сбавить огонь...
А вот ежели жарить мясо в духовке - там ваще пистэцЪ скока всяких нюансов! Но все они тоже завязаны на один и тот же принцип сворачивания белка. Т.е. нужно научиться делать так чтобы белок сворачивался именно в тех слоях/частях продукта которые нам нужны и циркуляцию сока этот белок должен канализировать в том направлении которое нам нужно и не как попало...
)))...
Поделиться32710-02-2012 17:23:03
- Активный участник
- Откуда: Польша - Россия, Ленинград
- Зарегистрирован: 05-07-2011
- Сообщений: 15884
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 27 дней - Последний визит:
14-04-2014 21:05:42
#p123791,Au написал(а):
все нужно в кипяток класть и за исключением яиц ..
ага.
попробуй горох или фасоль - век не сваришь!
Бобовые только в ХОЛОДНУЮ воду.
сдается мне, что и свёклу тоже лучше с холодной воды варить - быстрее сварится
Поделиться32810-02-2012 17:26:37
- Участник
- Зарегистрирован: 18-07-2011
- Сообщений: 1625
- Провел на форуме:
6 дней 2 часа - Последний визит:
04-04-2012 20:44:40
ster написал(а):
#p123791,Au написал(а):все нужно в кипяток класть и за исключением яиц ..
ага.
попробуй горох или фасоль - век не сваришь!Бобовые только в ХОЛОДНУЮ воду.
сдается мне, что и свёклу тоже лучше с холодной воды варить - быстрее сварится
Фасоль надо замачивать... И только потом варить - тогда гарантируется сохранение формы... А если варить сухую фасоль - получим убиение всего в ней полезного и пузико будит бучанить ни па децКи... Да и как бы конфуза не случилось... )))...
Поделиться32910-02-2012 17:26:56
- Активный участник
- Откуда: Польша - Россия, Ленинград
- Зарегистрирован: 05-07-2011
- Сообщений: 15884
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 27 дней - Последний визит:
14-04-2014 21:05:42
#p123825,nikola написал(а):
,если солонину заменить свежей свининой
а что такое солонина, если не сало и не свинина?
Поделиться33010-02-2012 17:29:50
- Активный участник
- Откуда: Польша - Россия, Ленинград
- Зарегистрирован: 05-07-2011
- Сообщений: 15884
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 27 дней - Последний визит:
14-04-2014 21:05:42
#p123835,Shigavir написал(а):
Фасоль надо замачивать... И только потом варить - тогда гарантируется сохранение формы... А если варить сухую фасоль - получим убиение всего в ней полезного и пузико будит бучанить ни па децКи... Да и как бы конфуза не случилось... )))
я сухую варю.
и ничего.
и форма есть и ...остальное 
в смысле всё полезное сохраняется.
фасоль требует майоранка.
Тогда она легче переваривается