#p114227,Берг Эйлеонора Моисеевич написал(а):
Свиней держите?
Одну или две когда как.Но мясом обеспечиваемся.Не покупаем.
Хлеб
Сообщений 31 страница 60 из 64
Поделиться3117-01-2012 16:54:08
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-12-2011
- Сообщений: 22547
- Провел на форуме:
3 месяца 2 дня - Последний визит:
30-06-2025 08:51:54
Поделиться3217-01-2012 16:56:26
- Активный участник
- Откуда: планета Нибиру
- Зарегистрирован: 02-10-2011
- Сообщений: 6578
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
1 месяц 17 дней - Последний визит:
28-10-2016 15:32:23
nikola написал(а):
#p114095,Берг Эйлеонора Моисеевич написал(а):Говорят, что в морозилке. Но лучше всего хлеб съесть. Больше чем на 2 дня не делать.
У каждого свои проблемы.А у нас не черствеет,не успевает.Хрюшка тоже любит побаловаться хлебушком.
Это в старые времена ("советские") покупали хлеб для скотины.
Сейчас хлеб берегут, стараются печь сами - для себя.
А скотине - остатки.
Поделиться3317-01-2012 16:57:43
- Модератор
- Зарегистрирован: 09-09-2011
- Сообщений: 11342
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
14-12-2013 22:09:42
Хлеб спиртуют на долгое хранение, это я как пекарь говорю.
Поделиться3417-01-2012 17:03:20
- Активный участник
- Откуда: планета Нибиру
- Зарегистрирован: 02-10-2011
- Сообщений: 6578
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
1 месяц 17 дней - Последний визит:
28-10-2016 15:32:23
САЛИМА написал(а):
#p114227,Берг Эйлеонора Моисеевич написал(а):Свиней держите?
Завиствуете?
А что?
В марте-апреле будут продавать поросят.
Купите для "эксперимента" парочку.
Один доживёт на пище-отходах и траве.
Вот только как резать... - убить...
Поделиться3517-01-2012 17:04:55
#p114236,Фрол написал(а):
Купите для "эксперимента" парочку.
Ненене... Я против экспериментов на животных!
Поделиться3617-01-2012 17:10:15
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-12-2011
- Сообщений: 22547
- Провел на форуме:
3 месяца 2 дня - Последний визит:
30-06-2025 08:51:54
#p114232,Фрол написал(а):
А скотине - остатки.
Правильно мыслишь Фрол.+100
Поделиться3717-01-2012 17:11:33
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-12-2011
- Сообщений: 22547
- Провел на форуме:
3 месяца 2 дня - Последний визит:
30-06-2025 08:51:54
#p114236,Фрол написал(а):
Вот только как резать... - убить...
Посмотри по ящику как людей режат.только и всего.
Поделиться3817-01-2012 17:13:41
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-12-2011
- Сообщений: 22547
- Провел на форуме:
3 месяца 2 дня - Последний визит:
30-06-2025 08:51:54
Все пошел убирать,а затем пойдём тещу протведуем
Поделиться3917-01-2012 17:27:59
На самом деле, самый качественный хлеб делается на больших хлебопекарнях, хлебозаводах. Потому что там обычно качественная мука, и самое главное - до предела отточенная технология. От технологии зависит очень многое.
Если хлеб черствеет или портится на второй день - значит он не надлежащего качества. Качественный хлеб можно хранить неделю, как минимум, в хлебнице. Настоящий "Бородинский" не плесневеет и не черствеет около месяца.
А все эти хлебопечки - всего лишь продукт потребления, чтобы их ПОКУПАЛИ. Настоящий хлеб, при желании и умении можно выпекать в духовке газовой плиты, нужны лишь формы для хлеба, рецепт для теста, руки и голову на плечах.
Отредактировано FomA (17-01-2012 17:29:49)
Поделиться4017-01-2012 17:52:09
- Активный участник
- Откуда: планета Нибиру
- Зарегистрирован: 02-10-2011
- Сообщений: 6578
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
1 месяц 17 дней - Последний визит:
28-10-2016 15:32:23
#p114251,FomA написал(а):
А все эти хлебопечки - всего лишь продукт потребления, чтобы их ПОКУПАЛИ. Настоящий хлеб, при желании и умении можно выпекать в духовке газовой плиты, нужны лишь формы для хлеба, рецепт для теста, руки и голову на плечах.
Ни чего подобного.
В хороших хлебопечках есть программы для выпекания Хлеба.
Замесил, включил..., а утром - свежий хлеб.
Поделиться4117-01-2012 18:03:50
- Заходящий
- Зарегистрирован: 05-01-2012
- Сообщений: 77
- Провел на форуме:
17 часов 20 минут - Последний визит:
12-02-2012 19:30:18
#p114230,nikola написал(а):
Зерна я там не увидел.Месиво из прросшего зерна.Какя разница что месить.Размольный хлеб то же самое.
А Вы попробуйте. Вкус совершенно другой.
Поделиться4217-01-2012 18:09:18
- Заходящий
- Зарегистрирован: 05-01-2012
- Сообщений: 77
- Провел на форуме:
17 часов 20 минут - Последний визит:
12-02-2012 19:30:18
FomA написал(а):
На самом деле, самый качественный хлеб делается на больших хлебопекарнях, хлебозаводах. Потому что там обычно качественная мука, и самое главное - до предела отточенная технология. От технологии зависит очень многое.
Если хлеб черствеет или портится на второй день - значит он не надлежащего качества. Качественный хлеб можно хранить неделю, как минимум, в хлебнице. Настоящий "Бородинский" не плесневеет и не черствеет около месяца.
А все эти хлебопечки - всего лишь продукт потребления, чтобы их ПОКУПАЛИ. Настоящий хлеб, при желании и умении можно выпекать в духовке газовой плиты, нужны лишь формы для хлеба, рецепт для теста, руки и голову на плечах.
Таки соглашусь. Вообще, интенсивность использования х-печки уменьшается со временем после покупки. Сейчас я пеку не чаще раза в месяц. Причём, простой пшеничный. Ну или яичный. Для экзотических видов надо запасаться всякими неходовыми ингредиентами типа кунжута, тмина, солода, панифарина,...
Поделиться4317-01-2012 18:41:06
- Активный участник
- Откуда: планета Нибиру
- Зарегистрирован: 02-10-2011
- Сообщений: 6578
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
1 месяц 17 дней - Последний визит:
28-10-2016 15:32:23
#p114270,Берг Эйлеонора Моисеевич написал(а):
Вообще, интенсивность использования х-печки уменьшается со временем после покупки. Сейчас я пеку не чаще раза в месяц. Причём, простой пшеничный.
А почему?
Ведь, казалось бы, чего проще - засыпать правильные ингредиенты, а Утром - Хлеб.
Отредактировано Фрол (17-01-2012 18:41:47)
Поделиться4417-01-2012 18:55:38
- Заходящий
- Зарегистрирован: 05-01-2012
- Сообщений: 77
- Провел на форуме:
17 часов 20 минут - Последний визит:
12-02-2012 19:30:18
#p114278,Фрол написал(а):
А почему?
Ведь, казалось бы, чего проще - засыпать правильные ингредиенты, а Утром - Хлеб.
Лень, наверное.
Поделиться4517-01-2012 19:11:16
#p114285,Берг Эйлеонора Моисеевич написал(а):
Фрол написал(а):
А почему?
Ведь, казалось бы, чего проще - засыпать правильные ингредиенты, а Утром - Хлеб.
Лень, наверное.
Надо этим заниматься на свежем воздухе, а не в прокуренной насквозь Москве.
Отредактировано САЛИМА (17-01-2012 19:12:09)
Поделиться4617-01-2012 19:58:00
- Активный участник
- Откуда: MidWest
- Зарегистрирован: 25-09-2011
- Сообщений: 5261
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 23 дня - Последний визит:
23-04-2014 04:25:30
САЛИМА написал(а):
#p114285,Берг Эйлеонора Моисеевич написал(а):Фрол написал(а):
А почему?
Ведь, казалось бы, чего проще - засыпать правильные ингредиенты, а Утром - Хлеб.
Лень, наверное.
Надо этим заниматься на свежем воздухе, а не в прокуренной насквозь Москве.
И выпекать в русской печи )
Поделиться4717-01-2012 20:24:59
#p114298,Stepashka написал(а):
И выпекать в русской печи )
Ну... это в Канаду ехать надо. К староверам 
Поделиться4817-01-2012 22:21:29
- Активный участник
- Откуда: планета Нибиру
- Зарегистрирован: 02-10-2011
- Сообщений: 6578
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
1 месяц 17 дней - Последний визит:
28-10-2016 15:32:23
#p114298,Stepashka написал(а):
И выпекать в русской печи )
#p114300,САЛИМА написал(а):
Ну... это в Канаду ехать надо. К староверам
Давайте говорить про Хлеб.
В этой теме.
А про "Печь русскую" у меня есть мнение.
Эта "Печь" - как целый Дом....
Отредактировано Фрол (17-01-2012 22:36:36)
Поделиться4917-01-2012 22:43:54
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-12-2011
- Сообщений: 22547
- Провел на форуме:
3 месяца 2 дня - Последний визит:
30-06-2025 08:51:54
#p114300,САЛИМА написал(а):
Ну... это в Канаду ехать надо. К староверам
Сбегай на Форум Друзей Староверов-там что хочешь откопаешь.
А печь русская -это был чудесный агрегат.И что в ней только не творили.
Поделиться5018-01-2012 00:09:18
- Модератор
- Откуда: ВДНХ, Стаканкино.
- Зарегистрирован: 06-07-2011
- Сообщений: 9641
- Пол: Мужской
- Возраст: 63 [1962-01-03]
- Провел на форуме:
3 месяца 13 дней - Последний визит:
05-11-2014 20:15:03
САЛИМА написал(а):
#p114298,Stepashka написал(а):И выпекать в русской печи )
Ну... это в Канаду ехать надо. К староверам http://smile.jaff.ru/images/skype/emoticon-0133-wait.gif
Отнюдь(с). Не надо ехать в Канаду за староверами. Их и у нас есть.
Знаю одну деревню в Новгородской области, суровые мужики.
Поделиться5118-01-2012 00:10:44
- Модератор
- Откуда: ВДНХ, Стаканкино.
- Зарегистрирован: 06-07-2011
- Сообщений: 9641
- Пол: Мужской
- Возраст: 63 [1962-01-03]
- Провел на форуме:
3 месяца 13 дней - Последний визит:
05-11-2014 20:15:03
nikola написал(а):
#p114300,САЛИМА написал(а):Ну... это в Канаду ехать надо. К староверам
Сбегай на Форум Друзей Староверов-там что хочешь откопаешь.
А печь русская -это был чудесный агрегат.И что в ней только не творили.
Никола, дай совет.
Как сделать так, что бы навоз снытью не прорастал?
Поделиться5218-01-2012 03:47:38
- Активный участник
- Откуда: MidWest
- Зарегистрирован: 25-09-2011
- Сообщений: 5261
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 23 дня - Последний визит:
23-04-2014 04:25:30
Turman написал(а):
nikola написал(а):#p114300,САЛИМА написал(а):Ну... это в Канаду ехать надо. К староверам
Сбегай на Форум Друзей Староверов-там что хочешь откопаешь.
А печь русская -это был чудесный агрегат.И что в ней только не творили.Никола, дай совет.
Как сделать так, что бы навоз снытью не прорастал?
Слушай, Серый, давай не будем о навозе в теме про хлеб! это даже не русская печь 
Поделиться5318-01-2012 07:05:30
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-12-2011
- Сообщений: 22547
- Провел на форуме:
3 месяца 2 дня - Последний визит:
30-06-2025 08:51:54
#p114345,Turman написал(а):
Никола, дай совет.
Как сделать так, что бы навоз снытью не прорастал?
Я не знаю технологию.как хронишь? Я вношу полуперепревший,а он не проростает.Да и свежака много вношу.А гербициды? Смысл.
Поделиться5418-01-2012 07:06:20
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-12-2011
- Сообщений: 22547
- Провел на форуме:
3 месяца 2 дня - Последний визит:
30-06-2025 08:51:54
#p114443,Stepashka написал(а):
Слушай, Серый, давай не будем о навозе в теме про хлеб! это даже не русская печь
Тут все взаимосвязано.
Поделиться5518-01-2012 07:14:20
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-12-2011
- Сообщений: 22547
- Провел на форуме:
3 месяца 2 дня - Последний визит:
30-06-2025 08:51:54
Сей чудный агрегат в родительском доме занимал 4 часть комнаты.Монстр.Два затопа.Сама печь и грубка с плитой.Наверху лежак.Когда холодно и мы детвора на улице.приходишь бабушка печь протопит и мы наверх грется.В печи хлеба в основном пекли.А остальное на грубке.Но когда появился уголь.Он горит долго,и привозной хлеб.Надобность в Агрегате отпала.И в 80 году его развалили и сложили грубку.
Поделиться5618-01-2012 12:37:54
- Активный участник
- Откуда: планета Нибиру
- Зарегистрирован: 02-10-2011
- Сообщений: 6578
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
1 месяц 17 дней - Последний визит:
28-10-2016 15:32:23
#p114443,Stepashka написал(а):
Слушай, Серый, давай не будем о навозе в теме про хлеб! это даже не русская печь
Степашка, Вы правы.
Спасибо.
Но здесь есть один психологический момент...
Тема про Хлеб интересна ВСЕМ, а про... противоположное - только знатокам.
И как такую тему открыть? - сложно ....
Сложно, но - решаемо.
Нужны модераторы тем, которые помогут.
Поделиться5719-01-2012 02:36:22
- Заходящий
- Зарегистрирован: 05-01-2012
- Сообщений: 77
- Провел на форуме:
17 часов 20 минут - Последний визит:
12-02-2012 19:30:18
#p114976,гоша написал(а):
Возвращаясь к самовыпекаемому хлебу. Это нужно потому, что в магазине нет качественного хлеба или это как хобби?
Можно встречный вопрос? Зачем жарить курицу на вертеле, если на любом вокзале можно купить готовую жареную курицу?
Поделиться5819-01-2012 02:54:38
- Заходящий
- Зарегистрирован: 19-11-2011
- Сообщений: 148
- Провел на форуме:
2 дня 20 часов - Последний визит:
02-10-2014 19:45:52
nikola написал(а):
Сей чудный агрегат в родительском доме занимал 4 часть комнаты.Монстр.Два затопа.Сама печь и грубка с плитой.Наверху лежак.Когда холодно и мы детвора на улице.приходишь бабушка печь протопит и мы наверх грется.В печи хлеба в основном пекли.А остальное на грубке.Но когда появился уголь.Он горит долго,и привозной хлеб.Надобность в Агрегате отпала.И в 80 году его развалили и сложили грубку.
У меня такая стоит под Можайском - с лежаком, с грубкой и еще в ней же камин. Три в одном, а в подвале ещё одна, соединённая с русской дымоходом. Видать хозяин хотел воду греть и парится.
Ни разу русскую печь не опробовала за все 4 года. Боюсь. Если есть ссылки, где почитать как топить, скиньте, плз.
Поделиться5919-01-2012 03:27:19
- Заходящий
- Зарегистрирован: 05-01-2012
- Сообщений: 77
- Провел на форуме:
17 часов 20 минут - Последний визит:
12-02-2012 19:30:18
#p114988,Броша написал(а):
Ни разу русскую печь не опробовала за все 4 года. Боюсь. Если есть ссылки, где почитать как топить, скиньте, плз.
Вы полагаете там есть какие-то секреты?
Если печь не худая и труба не дырявая (они бывают и из кирпича и железные), то разжигайте щепу, а потом дрова (лучше берёзовые). Топить лучше с утра, чтобы к ночи всё прогрелось. И вероятность угореть меньше.
Поделиться6019-01-2012 12:52:43
- Заходящий
- Зарегистрирован: 05-01-2012
- Сообщений: 77
- Провел на форуме:
17 часов 20 минут - Последний визит:
12-02-2012 19:30:18
гоша написал(а):
В том то и дело, что мне бы никогда не пришло в голову самому жарить курицу на вертеле. Но насчет хлеба, грешным делом, приходили такие мысли в голову пару раз, а что если самому ПРИКОЛОТЬСЯ и попробовать испечь хлеб, смотрю, сейчас ведь почти в каждом супермаркете выпекают хлеб нескольких сортов, пирожки итд. Только я редко такой покупаю, свежий хлеб есть не могу, от него изжога, жду когда подсохнет, через пару дней можно кушать или покупаю зачерствелый, его зачастую даже дешевле продают, со скидкой, а я и рад. Правда сейчас трудно нормальный хлеб найти, все больше воздухом торгуют, пальцем можно запросто продавить батон до толщины в пару миллиметров. Но я знаю места где хороший хлеб можно купить, "как раньше". Пару кусков хватает на пару бутиков с колбасой, от которых - сытый, а этот воздушный, десяток бутербродов сделать надо.
А ведь люди сами не только курицу жарят, но и салаты всякие изготовляют и многое другое, хотя всё это можно купить готовым. Зачем? Почти наверняка еда домашнего приготовления вкуснее и полезнее покупной. Не всегда, кстати, дешевле. Хлеб домашний думаю подороже магазинного будет.