Самая лучшая птица--это антрекот..
Сразу за ней в списке идут бифштекс и шашлык..
Вопрос для опытных гурманов, нужен совет.
Сообщений 61 страница 90 из 343
Опрос
Поделиться6126-12-2011 15:46:31
- Активный участник
- Откуда: Россия,СПб
- Зарегистрирован: 15-07-2011
- Сообщений: 2209
- Пол: Мужской
- Возраст: 58 [1967-07-01]
- Провел на форуме:
13 дней 10 часов - Последний визит:
08-02-2014 11:13:25
Поделиться6226-12-2011 16:00:36
- Активный участник
- Откуда: Деревня Дедушки
- Зарегистрирован: 05-07-2011
- Сообщений: 5525
- Возраст: 20 [2005-05-23]
- Провел на форуме:
22 дня 16 часов - Последний визит:
30-03-2017 20:55:12
" Не делайте из еды культа!" (c)
Филипок, а тебе зачем?
Зайцы же вроде как вегетерианцы...или ты хищная порода, разработанная в коммунистических лабораториях?
Поделиться6326-12-2011 16:03:53
- Активный участник
- Откуда: Деревня Дедушки
- Зарегистрирован: 05-07-2011
- Сообщений: 5525
- Возраст: 20 [2005-05-23]
- Провел на форуме:
22 дня 16 часов - Последний визит:
30-03-2017 20:55:12
"Вы знаете, Бендер, как я ловлю гуся? Я убиваю его как тореадор, - одним ударом! Это опера, когда я иду на гуся! «Кармен»!" (c)
"Мусик!!! Готов гусик?"
Поделиться6426-12-2011 16:04:10
- Активный участник
- Откуда: Россия,СПб
- Зарегистрирован: 15-07-2011
- Сообщений: 2209
- Пол: Мужской
- Возраст: 58 [1967-07-01]
- Провел на форуме:
13 дней 10 часов - Последний визит:
08-02-2014 11:13:25
Shiko написал(а):
" Не делайте из еды культа!" (c)
Филипок, а тебе зачем?
Зайцы же вроде как вегетерианцы...или ты хищная порода, разработанная в коммунистических лабораториях?
В застенках Сиона.. 
Поделиться6526-12-2011 16:07:22
- Участник
- Зарегистрирован: 06-09-2011
- Сообщений: 633
- Провел на форуме:
7 дней 12 часов - Последний визит:
04-10-2014 08:05:11
удка хорошо - но лучшэ окорок (чесноком нашпеговать фальгой замотать и в духовку - пока вкусно незапахнет)
пс. сразу несжырать - пусть до празнека храница
пс. половину можно сразу продегустировать
Поделиться6626-12-2011 16:09:26
- Активный участник
- Откуда: Деревня Дедушки
- Зарегистрирован: 05-07-2011
- Сообщений: 5525
- Возраст: 20 [2005-05-23]
- Провел на форуме:
22 дня 16 часов - Последний визит:
30-03-2017 20:55:12
Solo написал(а):
Shiko написал(а):" Не делайте из еды культа!" (c)
Филипок, а тебе зачем?
Зайцы же вроде как вегетерианцы...или ты хищная порода, разработанная в коммунистических лабораториях?
В застенках Сиона..
Поделиться6726-12-2011 16:36:22
- Активный участник
- Зарегистрирован: 26-09-2011
- Сообщений: 11512
- Провел на форуме:
1 месяц 19 дней - Последний визит:
Вчера 20:05:52
Поделиться6826-12-2011 16:37:05
- Активный участник
- Откуда: Россия,СПб
- Зарегистрирован: 15-07-2011
- Сообщений: 2209
- Пол: Мужской
- Возраст: 58 [1967-07-01]
- Провел на форуме:
13 дней 10 часов - Последний визит:
08-02-2014 11:13:25
Во что творят,окаянные..
Поделиться6926-12-2011 16:38:17
- Активный участник
- Откуда: Деревня Дедушки
- Зарегистрирован: 05-07-2011
- Сообщений: 5525
- Возраст: 20 [2005-05-23]
- Провел на форуме:
22 дня 16 часов - Последний визит:
30-03-2017 20:55:12
Поделиться7026-12-2011 16:49:25
- Активный участник
- Откуда: Россия,СПб
- Зарегистрирован: 15-07-2011
- Сообщений: 2209
- Пол: Мужской
- Возраст: 58 [1967-07-01]
- Провел на форуме:
13 дней 10 часов - Последний визит:
08-02-2014 11:13:25
Это не жывотное..
Это пылесос на колёсиках..
Поделиться7126-12-2011 17:21:04
- Модератор
- Зарегистрирован: 19-11-2011
- Сообщений: 1225
- Провел на форуме:
4 дня 7 часов - Последний визит:
03-01-2012 15:13:37
утка сырая.
Поделиться7226-12-2011 17:23:36
- Модератор
- Откуда: ВДНХ, Стаканкино.
- Зарегистрирован: 06-07-2011
- Сообщений: 9641
- Пол: Мужской
- Возраст: 63 [1962-01-03]
- Провел на форуме:
3 месяца 13 дней - Последний визит:
05-11-2014 20:15:03
Люча написал(а):
Филипок, предлагаю утку.
В прошлом году на НГ делали
Очень вкусно получилось.
Готовить несложно.[url]http://s008.radikal.ru/i306/1012/93/0e416cc0064e.jpg[/url]
[url]http://s016.radikal.ru/i334/1012/ad/b576333001f2.jpg[/url]
[url]http://s45.radikal.ru/i109/1012/5d/eccc3fd393d7.jpg[/url]
Твоя утка на первой фоте, зашитая, как из морга.
Поделиться7326-12-2011 17:54:22
- Активный участник
- Зарегистрирован: 26-09-2011
- Сообщений: 11512
- Провел на форуме:
1 месяц 19 дней - Последний визит:
Вчера 20:05:52
Перегной написал(а):
утка сырая.
Водка тоже сырая - и ничего.
Поделиться7426-12-2011 17:59:43
- Активный участник
- Зарегистрирован: 26-09-2011
- Сообщений: 11512
- Провел на форуме:
1 месяц 19 дней - Последний визит:
Вчера 20:05:52
Поделиться7526-12-2011 18:05:45
Люча
спасибо за рецепт 
Поделиться7626-12-2011 18:25:02
- Модератор
- Зарегистрирован: 09-09-2011
- Сообщений: 11342
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
14-12-2013 22:09:42
#p95703,Turman написал(а):
Твоя утка на первой фоте, зашитая, как из морга.
Она просто голая!
А рецепт супер!
Поделиться7726-12-2011 18:29:06
- Модератор
- Зарегистрирован: 09-09-2011
- Сообщений: 11342
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
14-12-2013 22:09:42
#p95549,Shiko написал(а):
Филипок, а тебе зачем?
Зайцы же вроде как вегетерианцы...или ты хищная порода, разработанная в коммунистических лабораториях?
Заяц самый страшный и сильный хищник! Я это как макробиолог утверждаю!
Поделиться7826-12-2011 20:58:09
- Модератор
- Зарегистрирован: 09-09-2011
- Сообщений: 11342
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
14-12-2013 22:09:42
А все таки, любители гусятинки, зажилили рецепты, а вот утятичники, наоборот, с открытой душей. Парадокс.
Отредактировано Филипок (26-12-2011 20:58:21)
Поделиться7926-12-2011 20:58:28
- Активный участник
- Откуда: MidWest
- Зарегистрирован: 25-09-2011
- Сообщений: 5261
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 23 дня - Последний визит:
23-04-2014 04:25:30
#p95807,Филипок написал(а):
Заяц самый страшный и сильный хищник! Я это как макробиолог утверждаю!
В жизни б не поверила, если б не увидела, как зая загоняет змею на дерево ))
Поделиться8026-12-2011 21:02:06
- Модератор
- Зарегистрирован: 09-09-2011
- Сообщений: 11342
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
14-12-2013 22:09:42
Да уж. Страшен в гневе зайка!
Поделиться8126-12-2011 21:09:46
- Активный участник
- Откуда: MidWest
- Зарегистрирован: 25-09-2011
- Сообщений: 5261
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 23 дня - Последний визит:
23-04-2014 04:25:30
По теме
Люблю утку, но не заморачиваюсь с духовкой и поливанием каждые 30 минут, просто жарю на сковороде большими кусками. Мясо необыкновенно вкусное. Один минус - мало мяса, я бы сказала одна уточка только на двоих макс.
Поделиться8226-12-2011 21:13:23
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-12-2011
- Сообщений: 22547
- Провел на форуме:
3 месяца 2 дня - Последний визит:
30-06-2025 08:51:54
#p95752,Chuck написал(а):
Водка тоже сырая - и ничего.
Кипяченая-иначе как её получишь???
Поделиться8326-12-2011 21:14:09
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-12-2011
- Сообщений: 22547
- Провел на форуме:
3 месяца 2 дня - Последний визит:
30-06-2025 08:51:54
#p96119,Stepashka написал(а):
Один минус - мало мяса,
Но много ЖИРА.
Поделиться8426-12-2011 21:19:23
- Заходящий
- Зарегистрирован: 19-11-2011
- Сообщений: 148
- Провел на форуме:
2 дня 20 часов - Последний визит:
02-10-2014 19:45:52
Люча написал(а):
В прошлом году на НГ делали
Очень вкусно получилось.
Готовить несложно.
Красиво. На НГ купила сибаса, а вот к Рождеству надо попробовать, давненько не ела утку.
Поделиться8526-12-2011 21:21:08
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-12-2011
- Сообщений: 22547
- Провел на форуме:
3 месяца 2 дня - Последний визит:
30-06-2025 08:51:54
#p96087,Филипок написал(а):
А все таки, любители гусятинки
И гусей вожу.А в основном в Щи,Лапшу,Плов.Бывает и целого готовим,но не заморачиваемся.Берешь кастрюлю ВАРИШЬ целого гуся.Затем его натирают специями,майонезом в фольгу и в духовку.Получается МЯГКИЙ вкусный гусь.А почему варим,бывает чуть не допекешь -грубоват.Да и бульона с утра горяченького рубануть много всегда желающих.Можно и чинить,но что бо при варке не разорвало.
Поделиться8626-12-2011 21:22:24
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-12-2011
- Сообщений: 22547
- Провел на форуме:
3 месяца 2 дня - Последний визит:
30-06-2025 08:51:54
#p96151,Броша написал(а):
сибаса,
А это что за зверь такой???
Поделиться8726-12-2011 21:24:51
- Заходящий
- Зарегистрирован: 19-11-2011
- Сообщений: 148
- Провел на форуме:
2 дня 20 часов - Последний визит:
02-10-2014 19:45:52
nikola написал(а):
#p96087,Филипок написал(а):А все таки, любители гусятинки
И гусей вожу.
Тогда ответь, как с этой хитрой птицы крестьяне перья сдирают. Раз под Рождество орловские подарили, так кухня и я оказались в пуху. А с него как с гуся вода.
Сибас - рыба такая из семейства морских окуней. Травку в брюхо, фольгой застеплю и в духовку.
Отредактировано Броша (26-12-2011 21:26:55)
Поделиться8826-12-2011 21:26:30
- Активный участник
- Откуда: MidWest
- Зарегистрирован: 25-09-2011
- Сообщений: 5261
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 23 дня - Последний визит:
23-04-2014 04:25:30
nikola написал(а):
#p96087,Филипок написал(а):А все таки, любители гусятинки
И гусей вожу.А в основном в Щи,Лапшу,Плов.Бывает и целого готовим,но не заморачиваемся.Берешь кастрюлю ВАРИШЬ целого гуся.Затем его натирают специями,майонезом в фольгу и в духовку.Получается МЯГКИЙ вкусный гусь.А почему варим,бывает чуть не допекешь -грубоват.Да и бульона с утра горяченького рубануть много всегда желающих.Можно и чинить,но что бо при варке не разорвало.
Варить целого гуся, бадью надо большую 
А так да, думаю , что отварить и потом в духовку, будет лучше, чем сразу в духовке.
Поделиться8926-12-2011 21:30:07
- Активный участник
- Откуда: MidWest
- Зарегистрирован: 25-09-2011
- Сообщений: 5261
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 23 дня - Последний визит:
23-04-2014 04:25:30
#p96169,Броша написал(а):
Тогда ответь, как с этой хитрой птицы крестьяне перья сдирают. Раз под Рождество орловские подарили, так кухня и я оказались в пуху. А с него как с гуся вода.
Кипятком ошпарить
Поделиться9026-12-2011 21:33:02
- Заходящий
- Зарегистрирован: 19-11-2011
- Сообщений: 148
- Провел на форуме:
2 дня 20 часов - Последний визит:
02-10-2014 19:45:52
Stepashka написал(а):
Кипятком ошпарить
Не поможет, проверено. Утку - да, а этого кипяток не берёт.