Дискуссионный клуб ЭМ |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Дискуссионный клуб ЭМ » Свободный » У кого что сегодня на ужин...)))
меня сегодня перчики, фаршированные мясом и рисом. Соус готовится отдельно и заливает перчики сразу перед запеканием.
...неее...ну нельзя же так!... 
...второй раз я не смогу просто сесть за стол...да щто же это делается?...аж от монитора перцевый запах пошел...
Меня от горлодера также потряхивает, как от паюсной икры - перестаю собой владеть, когда вижу.
...нее...сегодня не то что нормально не доесть не дадут, но и заставят переесть...
ster написал(а):Наташа написал(а):У меня сегодня перчики, фаршированные мясом и рисом. Соус готовится отдельно и заливает перчики сразу перед запеканием.(Перчики, кстати, (настоящие) только появились в Москве)
тогда уйма вопросов.
1. сколько стоит килограмм перчиков
2. подливка с томатом?
3. фотография будет? http://smile.jaff.ru/images/skype/emoticon-0136-giggle.gifМне стыдно. Очень стыдно... Но в Краснодаре кило перчиков сейчас 35 рублей. Купила мешок.
Баклажаны по 30-40. Кабачки вовсе по 20. Помидоры пока 40-50, но через пару недель будут 20-30. Найду где-нибудь хрен и накручу горлодера:
свежие, только очищенные от шкурок, помидоры прокручиваются с большим количеством чеснока и хрена. Термически никак не обрабатывается, но хранится очень долго. Насчет количества чеснока и хрена - голая вкусовщина, пропорции трудно указать. Некоторые добавляют свежий острый перец, но я считаю, что он с хреном не очень. Меня от горлодера также потряхивает, как от паюсной икры - перестаю собой владеть, когда вижу.
Посолить забыли, Агент. Лучше-крупной солью.
а от шкурок обязательно очищать?
потому что все остальное вполне доступно для приготовления
...що такое?...перец чистить?...это що еще за перцевые новости?... 
А я обленилась и на ужин была картошка с селедкой - и нет ничего вкуснее!
Селедочный запах отмывать от монитора только холодной водой!
А я обленилась и на ужин была картошка с селедкой - и нет ничего вкуснее!
Селедочный запах отмывать от монитора только холодной водой!
Надеюсь с луком и маслом...мммм
читала, что оказывается эти семечки в желе и есть самое полезное в помидорах.
особенно для мужчин
...дя мужчин самое полезное - женщина в собственном соку... 
...дя мужчин самое полезное - женщина в собственном соку...
А я обленилась и на ужин была картошка с селедкой - и нет ничего вкуснее!
Селедочный запах отмывать от монитора только холодной водой!
...да вы що, сговорились що-ли?...
Надеюсь с луком и маслом...мммм
...да тьфу на вас!...
про помидоры речь!
Слона -то ты и не заметил!!
Мы с Агентом Скалли о горлодере говорили!
...дааа?...а я думал о фаршированном перце...вот що водочка делает... 
Shiko написал(а):Надеюсь с луком и маслом...мммм
...да тьфу на вас!...
Надеюсь с луком и маслом...мммм
Классика: масло подсолнечное нерафинированное. Потопчешь ее... (C)
...чё?...ну захотелось малосоленой селедочки с луком, маслом...и чё?...нельзя?...завтра вот поеду на рынок, куплю свежую селедку, замариную ее, к вечеру она будет готова,...и с луком, и маслом... 
Shiko написал(а):Надеюсь с луком и маслом...мммм
Классика: масло подсолнечное нерафинированное. Потопчешь ее... (C)
Чет я проголодалась...
А ты знаешь, что селедка это национальное еврейское блюдо? 
ты ж трезвый совсем.
только сытый!
...конечно трезвый...и сытый...через час - десерт...)))
А ты знаешь, что селедка это национальное еврейское блюдо?
А ты помнишь из какого это фильма: "Одну маленькую селедку делила на 10 частей". Или на 13, не помню уже
(обреченно) ну рассказывай!
как ее мариновать?!
...рецепт я в инете слямзил...там рекоменуют ее, эту бедную селедку, в холодильник в маринаде запихать аж на 24 часа...я ее в холодильник не пихаю, поэтому она готова через 10 - 12 часов...
что нужно?...
-свежая сельдь
-соль, сахар, уксус, душистый перец, лавровый лист
-вода
В литровую банку помещается 2 сельди, в трехлитровую – 5-6 штук.
Расход рассола – пол литра на литровую банку с сельдью, полтора литра на трехлитровую. (Селедка крупная)
Сельдь почистить, отделить голову, можно порезать на куски, можно оставить целой, помыть, обязательно положить на час, чтобы стекла вода, сложить в чистую, сухую банку, залить холодным рассолом, закрыть крышкой, поставить в холодильник, через 24 часа продукт готов к употреблению. Можно подержать еще сутки, тогда сельдь получиться не такая малосольная. Готовую сельдь также можно сложить в другую банку, пересыпать молотым черным перцем, залить подсолнечным маслом.
Рассол: на 1 литр воды 6 столовых ложек соли, 4 столовых ложки сахара, душистый перец и лавровый лист по вкусу. Все смешать, вскипятить, дать покипеть 2-3 минуты, влить 1/3 стопки уксуса (30-40 мл). Остудить.
пысы...короче...я эту бедную селедку в холодильник не пихаю...поэтому уже на ужин будет пикантная малосоленая селедочка...)))
Отредактировано pwm (15-07-2011 21:48:07)
А у нас селедку свежую я не видела в продаже, только мороженную 
Shiko написал(а):А ты знаешь, что селедка это национальное еврейское блюдо?
А ты помнишь из какого это фильма: "Одну маленькую селедку делила на 10 частей". Или на 13, не помню уже
Нууу...это....Ширли-Мырли?
А у нас селедку свежую я не видела в продаже, только мороженную
...особых проблем не будет...разморозить ее в микроволновке при щадящем режиме...будет как свежая...)))
Был такой фильм "Еврейское счастье". Довоенный. О создании ЕАО. Агитка, но актеры замечательные. И там именно старая еврейка вспоминает о своей жизни в местечке
Отредактировано tlf (15-07-2011 21:53:45)
Был такой фильм "Еврейское счастье". Довоенный. О создании ЕАО. Агитка, но актеры замечательные
Не смотрела... 
у меня моря сбоку нет - лишний килограмм не сбросишь с легкостью
Уверяю тебя, море фиг поможет.
( с надеждой)а завтра может пыл пропадет?!
...вздохнул..на малосоленую селедочку с картошкой?...вряд ли... 
Не смотрела...
Так его уже все давно позабыли. Plusquamperfekt
PWM, я еще проще делаю. Иду в магазин и покупаю хорошую селедку.
Shiko написал(а):Уверяю тебя, море фиг поможет.
я ж в море не просто приседаю!
я - ПЛАВАЮ! http://smile.jaff.ru/images/skype/emoticon-0133-wait.gif
Хе-хе (с) Призрак
У нас на ВДНХ есть дегустационный зал. В нём гурманы всякие вкусные вина "пробуют". Настоящие, не бодягу. Так вот, однажды с супругой гуляли и зашли. Решили крымского шампанского выпить с жары. Я на закусь попросил шоколадку у бармена...Он посмотрел на меня, как на лоха и сказал: "Истинные гурманы закусывают шампанское только селёдкой!"
Взяли несколько кусочков иваси (тогда ещё была), попробовали.......это что-то, я вам доложу. Шампанское с селёдкой-это высший пилотаж!
А ананасы с чем же тогда?
А ананасы с чем же тогда?
Вы не смейтесь, а попробуйте сначала.
Вы здесь » Дискуссионный клуб ЭМ » Свободный » У кого что сегодня на ужин...)))
